Membuat Aneka Olahan Nasi Bakar Bagi Juru Masak

Harga

500,000

Rujukan Okupasi

KBJI 2014 : Juru Masak

Deskripsi

Program ini sangat penting diambil karena olahan nasi bakar memiliki peluang bidang usaha yang berpotensi saat ini. Nasi merupakan makanan pokok yang dikonsumsi masyarakat Indonesia, membuat kuliner nasi bakar berpotensi besar dalam bisnis kuliner. Program ini memberikan pengetahuan dasar yang menyeluruh tentang proses pembuatan nasi bakar.

Durasi

15 Jam 56 Menit

Kompetensi Pembelajaran

Kode SKKNI :

PAR.HT02.057.01: Menyiapkan dan Membuat Kaldu dan Sup (Soto)
PAR.HT02.059.01: Menyiapkan dan Membuat Hidangan Nasi dan Mie
PAR.HT02.160.01: Menyiapkan dan Membuat Sate/Jenis Makanan Panggang
PAR.HT02.163.01: Merancang, Merencanakan, dan Menulis Menu Hidangan Indonesia

Peluang Okupasi

Program ini memberikan kesempatan bagi Anda untuk bisa memiliki keahlian (minimal) di bidang pengolahan bahan makanan dan menjadi juru masak pemula untuk bisa dipraktikkan dalam kewirausahaan aneka olahan nasi bakar.

Urgensi Kompetensi

Program ini sangat penting diambil karena olahan nasi bakar memiliki peluang bidang usaha yang berpotensi saat ini. Nasi merupakan makanan pokok yang dikonsumsi masyarakat Indonesia, membuat kuliner nasi bakar berpotensi besar dalam bisnis kuliner. Program ini memberikan pengetahuan dasar yang menyeluruh tentang proses pembuatan nasi bakar.

Karakteristik Peserta

Memiliki minat untuk menjadi juru masak aneka olahan nasi bakar;
Pendidikan minimal SMA;
Usia minimal 18 tahun;
Memiliki jiwa wirausaha;
Memiliki peralatan untuk membuat aneka olahan nasi bakar, minimal penggorengan, kukusan, dan alat untuk memanggang;
Memiliki pengetahuan tentang menakar dan memeriksa kualitas bahan baku untuk pengolahan nasi bakar.

Metode Ajar

Self-Paced Learning dengan metode ceramah interaktif (lecturing), peragaan (demonstration), dan membaca handbook (e-book).

Metode evaluasi

Pre-test
Post-test
Formative test
Tugas praktik

Jenis sertifikat

Sertifikat kompetensi lulus (diperoleh bila nilai post-test minimal 60 atau lebih)
Sertifikat penyelesaian (diperoleh bila nilai post-test kurang dari 60)

Langkah-langkah melihat sertifikat dan mengisi rating :

Setelah semua aktivitas tercentang hijau dan progres menunjukkan 100%, maka akan muncul kolom rating dan silakan isi rating
Setelah itu, sertifikat akan langsung muncul dan dapat ditemukan di tab penilaian pada tombol “Lihat Sertifikat“